Languedoc & Roussillon
Die Regionen Languedoc und Roussilon kommen Weine, die geprägt sind durch das Mittelmeer-Klima und die kalkhaltigen Böden. Und dennoch ist jeder Wein etwas ganz besonderes.

Domaine les Yeuses aus Mèze
Die Domaine besitzt 60 ha mit kalkhaltigen Böden in steilen Hanglagen, nicht weit entfernt vom Mittelmeer an den "Bassin de Thau". Das Klima ist maritm. Die Domaine les Yeuses bietet hochwertige Landweine aus einzelnen Rebsorten.
Weissweine

2024er Saint-Felix Blanc - 3 Liter - Bag in Box
Rebsorten: Sauvignon und Vermentino
3 Liter - Bag-in-Box
16,50 €
Roséweine

2024er Rosé Muscaté
Rebsorte: Muscat de Hambourg
sehr typische Muscataromen, feinfruchtig, weich, feinherb
6,50 €
Rotweine

2024er Saint-Felix Rot - 3 Liter - Bag in Box
Rebsorten: Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon
3 Liter - Bag in Box
16,50 €

O d'Yeuses
Rebsorten: 90 % Marselan, 10 % Cabernet Franc. Kräftige Farbe, sehr viele Aromen von schwarzen Früchten, vollmundig, etwas würzig
40 % des Weines wurde 15 Monate in neuen Eichenfässern gelagert.
9,50 €

Allée d'Oliviers
Rebsorten: Cabernet Franc und Merlot
30% in Barrique gelagert, viel Frucht, würzig, frisch im Abgang
8,50 €
Domaine Les Prunelles
Das Weingut "la Condamine Bertrand" wurde aus familiären Gründen Ende 2018 verkauft.
Pierre Andreu, Schwiegersohn der Familie Jany, hat einen Teil des Weingutes behalten und den Domaine Les Prunelles übernommen. Seit über 20 Jahren bieten wir die Weine von Monsieur Andreu an und wir freuen uns trotz der Umstellung auf eine weitere sehr gute Zusammen Arbeit.
von Florent Boutin aus Aspères
Weissweine

2023er Elixir Blanc
Rebsorten: Viognier, Roussanne
Aromen von Akazien weiße Früchten und Quitten - In Barrique ausgebaut
11,- €
Rotweine

2022er Elixir, Barrique
Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz
kräftig und elegant, 12 Monate in frz. Barriques gelagert
9,- €

2021er Petit Verdot
Aromen von schwarzen Beeren, Karamell, gekochten roten Früchten, Vanille, Pfeffer
12 Monate in Barrique gereift, kräftig und vollmundig
12,- €
Domaine Morin Langaran aus Mèze
Diese Domaine existiert seit 1330 und produziert in dieser Region einen der besten Picpoul de Pinet Weine. Der Weißwein, der nur aus der Rebsorte Picpoul (auch Piquepoul) geschrieben hergestellt wird, ist die Spezialität dieser Region. Der Wein mit seinen Aromen von weißen Blumen, Passions- und Zitrusfrüchten ist sehr erfrischend.
Weissweine

Cuvée Petit Marie
Rebsorten: Muscat à petit grain, Viognier, Roussanne
Edelsüß mit 45g Restsüße, sehr aromatisch
10,- €
Domaine Terres Falmet
Viticulture biologique
Nach langjähriger Erfahrungen in Frankreich und im Ausland hat sich Yves Falmet 1996 entschlossen, im Weingebiet "Saint Chinian" im Languedoc selbständig zu werden. Auf einen schwierig zu bearbeitenden Hang war Monsieur Falmet fest überzeugt, große Weine herstellen zu können. Seine mittlerweile bekannten Weine werden in Frankreich und im Ausland sehr geschätzt.
Rotweine

2023er Cinsault - Bio
Die Rebsorte Cinsault wird überwiegend für Roséweine verwendet. Als reiner Rotwein ist er eine Rarität und wunderbar gelungen
7,50 €

2022er L'Iveresse des Cimes - Bio
Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Syrah
Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Heide, Gewürze - kräftig
9,- €
Mas des Cabres
Viticulture biologique
Das Weingut liegt zwischen Nimes und Montpellier, in der Nähe der Ausläufer des Cevennes-Gebirges. "MAS des CABRES" stammt aus dem Namen des Ortes, an dem sich der Weinberg befindet. Ziegen wurden in diesem Gebiet im 18. Jahrhundert gezüchtet. Der Boden setzt sich zusammen aus rotem Feuerstein, Kalkstein und Kalkgeröll.
Die Philosophie des Weingutes ist klar: Das Ökosystem mit natürlichen Potenzial soll erhalten bleiben. Seit zwei Jahren betreibt Florent Boutin den biologischen Anbau.
Weisswein

2023er Cuvée Estive
Rebsorten: Viognier, Vermentino, Roussanne und Muscat.
Aromen von Ananas, Birne, Zitrone - frisch
7,50 €
Rotwein

2022er Cuvée Terres d'Asperes
Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache
Aromen von schwarzen Früchten und Heide, kräftig und erfrischend mit einem langen Abgang
7,50 €
Domaine de Pouzac
Zwischen Béziers und Pézenas, in dem Untergebiet Côte de Thongue führt Monsieur Bonnet dieses Weingut von 40ha. Seit den 50er Jahren ist dieses Gebiet ein Schutzgebiet für Fauna und Flora. Der Fluss "La Thongue" durchquert das Weingebiet.
Rotweine

2022er Cuvée Roucaniole
Rebsorten: Grenache, Merlot und Chenansson
feines Aroma, rund und weich mit dezenten Säure
6,50 €

2022er Cuvée Grand Jacquey
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Ein Jahr in Barrique gelagert (nur der Cabernet S.), viel Kraft mit Aromen von Veilchen und Zimt.
8,- €
Region: Roussillon
Domaine des Chênes
Alain Razungles ist nicht nur Winzer der Domaine des Chênes, sondern auch Professor für Oenologie an der Universität in Montpellier. Es ist ein Vergnügen, sich mit ihm zu unterhalten. Er beherrscht seinen Beruf wie kaum ein Anderer. Seine Weine sind ausgesprochen ausgeglichen, ausdruckvoll und elegant!
Weisswein

20223er Olivettes
Rebsorten: Muscat d`Alexandrie, Macabeu.
1 Jahr auf der Hefe gelagert.
Aromen von reifen Zitrusfrüchten und Akazienblüten
9,- €
Rotweine

2019er Mascarou Tautavel
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah
12 Monate in Barrique gelagert, Aromen von Kirschen in "eau de vie", schwarze Früchte und Schokolade.














