Languedoc & Roussillon

Die Regionen Languedoc und Roussilon kommen Weine, die geprägt sind durch das Mittelmeer-Klima und die kalkhaltigen Böden. Und dennoch ist jeder Wein etwas ganz besonderes. 

Domaine les Yeuses aus Mèze

Die Domaine besitzt 60 ha mit kalkhaltigen Böden in steilen Hanglagen, nicht weit entfernt vom Mittelmeer an den "Bassin de Thau". Das Klima ist maritm. Die Domaine les Yeuses bietet hochwertige Landweine aus einzelnen Rebsorten.

Weissweine

2024er Saint-Felix Blanc 

Rebsorten: Sauvignon und Vermentino

5,50 €

2024er Saint-Felix Blanc - 3 Liter - Bag in Box

Rebsorten: Sauvignon und Vermentino
3 Liter - Bag-in-Box

16,50 €

2024er Vermentino

6,- €

2024er Chardonnay

Aromen von exotischen Früchten

6,50 €

2022er Sauvignon

6,- €

Roséweine

2024er Rosé Muscaté

Rebsorte: Muscat de Hambourg
sehr typische Muscataromen, feinfruchtig, weich, feinherb

6,50 €

2023er Saint-Felix Rosé

5,50 €

2024er Saint-Felix-Rosé - 3 Liter - Bag in Box

3 Liter - Bag-in-Box

16,50 €

Rotweine

2024er Saint-Felix Rot

Rebsorten: Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon

5,50 €

2024er Saint-Felix Rot - 3 Liter - Bag in Box

Rebsorten: Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon
3 Liter - Bag in Box

16,50 €

Le Petit Merlot

6,50 €

O d'Yeuses

Rebsorten: 90 % Marselan, 10 % Cabernet Franc. Kräftige Farbe, sehr viele Aromen von schwarzen Früchten, vollmundig, etwas würzig
40 %  des Weines wurde 15 Monate in neuen Eichenfässern gelagert.

9,50 €

Syrah

20% in Barrique ausgebaut

7,50 €

Allée d'Oliviers

Rebsorten: Cabernet Franc und Merlot
30% in Barrique gelagert, viel Frucht, würzig, frisch im Abgang

8,50 €

Domaine Les Prunelles

Das Weingut "la Condamine Bertrand" wurde aus familiären Gründen Ende 2018 verkauft.

Pierre Andreu, Schwiegersohn der Familie Jany, hat einen Teil des Weingutes behalten und den Domaine Les Prunelles übernommen. Seit über 20 Jahren  bieten wir die Weine von Monsieur Andreu an und wir freuen uns trotz der Umstellung auf eine weitere sehr gute Zusammen Arbeit.

von Florent Boutin aus Aspères

Weissweine

2021er Chardonnay

7,- €

2023er Elixir Blanc

Rebsorten: Viognier, Roussanne
Aromen von Akazien weiße Früchten und Quitten - In Barrique ausgebaut

11,- €

Rotweine

2022er Cabernet Sauvignon

6,50 €

2022er Elixir, Barrique

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz
kräftig und elegant, 12 Monate in frz. Barriques gelagert

9,- €

2021er Petit Verdot

Aromen von schwarzen Beeren, Karamell, gekochten roten Früchten, Vanille, Pfeffer
12 Monate in Barrique gereift, kräftig und vollmundig

12,- €

Domaine Morin Langaran aus Mèze

Diese Domaine existiert seit 1330 und produziert in dieser Region einen der besten Picpoul de Pinet Weine. Der Weißwein, der nur aus der Rebsorte Picpoul (auch Piquepoul) geschrieben hergestellt wird, ist die Spezialität dieser Region. Der Wein mit seinen Aromen von weißen Blumen, Passions- und Zitrusfrüchten ist sehr erfrischend.

Weissweine

2023er Saint-Jean des Sources

Rebsorten: Sauvignon und Picpoul

6,- €

2023er Picpoul de Pinet

Rebsorte: Picpoul

7,- €

Cuvée Petit Marie

Rebsorten: Muscat à petit grain, Viognier, Roussanne
Edelsüß mit 45g Restsüße, sehr aromatisch

10,- €

Domaine Terres Falmet                                   
Viticulture biologique

Nach langjähriger Erfahrungen in Frankreich und im Ausland hat sich Yves Falmet 1996 entschlossen, im Weingebiet "Saint Chinian" im Languedoc selbständig zu werden. Auf einen schwierig zu bearbeitenden Hang war Monsieur Falmet fest überzeugt, große Weine herstellen zu können. Seine mittlerweile bekannten Weine werden in Frankreich und im Ausland sehr geschätzt.

Rotweine

2023er Cinsault - Bio

Die Rebsorte Cinsault wird überwiegend für Roséweine verwendet. Als reiner Rotwein ist er eine Rarität und wunderbar gelungen

7,50 €

2022er L'Iveresse des Cimes - Bio

Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Syrah
Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Heide, Gewürze - kräftig

9,- €

Mas des Cabres                                                  
Viticulture biologique

Das Weingut liegt zwischen Nimes und Montpellier, in der Nähe der Ausläufer des Cevennes-Gebirges. "MAS des CABRES" stammt aus dem Namen des Ortes, an dem sich der Weinberg befindet. Ziegen wurden in diesem Gebiet im 18. Jahrhundert gezüchtet. Der Boden setzt sich zusammen aus rotem Feuerstein, Kalkstein und Kalkgeröll.

Die Philosophie des Weingutes ist klar: Das Ökosystem mit natürlichen Potenzial soll erhalten bleiben. Seit zwei Jahren betreibt Florent Boutin den biologischen Anbau.

Weisswein

2023er Cuvée Estive

Rebsorten: Viognier, Vermentino, Roussanne und Muscat.
Aromen von Ananas, Birne, Zitrone - frisch

7,50 €

Rotwein

2022er Cuvée Terres d'Asperes

Rebsorten: 80% Syrah, 20% Grenache
Aromen von schwarzen Früchten und Heide, kräftig und erfrischend mit einem langen Abgang

7,50 €

Domaine de Pouzac

Zwischen Béziers und Pézenas, in dem Untergebiet Côte de Thongue führt Monsieur Bonnet dieses Weingut von 40ha. Seit den 50er Jahren ist dieses Gebiet ein Schutzgebiet für Fauna und Flora. Der Fluss "La Thongue" durchquert das Weingebiet.

Rotweine

2022er Cuvée Roucaniole

Rebsorten: Grenache, Merlot und Chenansson
feines Aroma, rund und weich mit dezenten Säure

6,50 €

2022er Cuvée Grand Jacquey

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Ein Jahr in Barrique gelagert (nur der Cabernet S.), viel Kraft mit Aromen von Veilchen und Zimt.

8,- €

Region: Roussillon                                                    
Domaine des Chênes

Alain Razungles ist nicht nur Winzer der Domaine des Chênes, sondern auch Professor für Oenologie an der Universität in Montpellier. Es ist ein Vergnügen, sich mit ihm zu unterhalten. Er beherrscht seinen Beruf wie kaum ein Anderer. Seine Weine sind ausgesprochen ausgeglichen, ausdruckvoll und elegant!

Weisswein

20223er Olivettes

Rebsorten: Muscat d`Alexandrie, Macabeu.
1 Jahr auf der Hefe gelagert.
Aromen von reifen Zitrusfrüchten und Akazienblüten

9,- €

Rotweine

2021er Les Grands Mères

Rebsorte: 90 Jahre alte Carignan-Rebstöcke!  

9,- €

2019er Mascarou Tautavel

Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah
12 Monate in Barrique gelagert, Aromen von Kirschen in "eau de vie", schwarze Früchte und Schokolade.

11,- €
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