Aperitif, Liquer & Digestif

Süßweine (Vins doux naturel)
Cave de Cairanne

Basileus
Südwein aus 100% Grenache Traube, wird gern sowohl als Apéritif als auch als Dessertwein serviert
9,- €
Domaine des Chênes

2013er Rivesaltes Ambré
Rebsorten: Macabeu und Grenache Blanc - 8 Jahre in Foudre (großen Holzfässern) gelagert. - kräftiger und sehr aromatischer Dessertwein, Aromen von kandierten Früchten, trockenen Feigen, Haselnuß, gegrillten Mandeln
18,50 €
Châteu de la Margotterie

Pineau des Charentes Blanc
5 Jahre gelagert, Château de la Margotterie
Traubenmost mit Cognac. 0,75 Liter
13,- €

Pineau des Charentes Rouge
5 Jahre gelagert, Château de la Margotterie
Traubenmost mit Cognac. 0,75 Liter
13,- €

Pineau des Charentes Vieux
5 Jahre gelagert, Château de la Margotterie
Traubenmost mit Cognac. 0,75 Liter
18,- €
Liköre
Jean Gaithier aus Saint-Désirat
Im Herzen des Rhône-Tals, wo viele Früchte zu Hause sind, liegt die Destillerie der Familie Gauthier, die den Ruf hochwertiger Produkte genießt.
Die Brennerei hat ein sehenswertes "Musée de l' Alambic" (Brennerei-Museum) aufgebaut, das ein sehr beliebtes Ausflugsziel geworden ist.
Digestifs
Jean Gauthier aus Saint Désirat
Châteu de Millet aus Eauze
Die Domaine Château Millet ist seit 5 Generationen im Familienbesitz. Monsieur Dèche gewinnt den Grundwein nur aus der uralten und mittlerweile sehr selten gewordenen Rebsorte Baco. Nach alter Tradition wird hier Armagnac destilliert. Im Unterschied zu Cognac wird Armagnac in einem kontinuierlichen Brennverfahren nur einmal destilliert und anschließend in 400 Liter Eichenholzfässern bis zur Abfüllung gelagert.
